医学院

3月11日下午，江西工商职业技术学院医学院于艺术楼学术报告厅组织开展本学期第四次业务学习。本次学习主题为《食品添加剂使用标准的修订》，旨在结合当今时事让教师更加注重自身饮食与健康。本次学习由潘天语老师主讲，医学院院长助理马蓉、教学科长王桂梅及全体教师参加。

讲座上，潘天语老师解读了国家2月正式实施的新规定《食品添加剂使用标准GB 2760-2024》中，相较于2014年实施的食品添加剂使用标准所修订的内容。以修订内容为线索，潘天语老师展示了十年来食品行业在添加剂应用方面的种种变迁，用企业与国家的博弈引导在场教师深入思考食品添加剂对食品的意义。

随后，教师们就日常饮食中常见的添加剂进行了讨论，在讨论中分析不同添加剂的优势与劣势，增进了对生活中食品添加剂的了解。

此次业务学习让教师们得以用新的视角看待以往熟知的食品，深入了解食品本身营养与安全的性质。通过此次活动，有望帮助教师们在日常生活中学会如何挑选更为健康营养且美味的食品，如何判断食品成分的优劣，为维护教师们的健康出一份力。

撰稿/潘天语

供图/曾晓慧

编辑/杨淇鑫

一审一校/艾旸宇

二审二校/杨煌燕

三审三校/马蓉 付伟